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芝麻油的储存方法

  发表时间:2016-03-29 14:33:40  点击数:409 次

  芝麻油保存方法没有太多技巧,关键是密封,就行了!不过不能放很长时间的。还有就是放到低温的地方。这样不容易变质。香油在贮存过程中宜注意防酸败,防失香,因此,在储存的过程中要多加注意。

  首先装香油的瓶子忌用橡皮等有异味的瓶塞。

  其次,准备储存的香油宜选择纯正的。纯正香油色泽透明鲜亮,不纯香油有混浊物;同时,在冰箱中低温存放24小时后,纯正香油保持晶莹剔透液体状。

  再者,准备储存的香油不能掺水,没掺水的香油在日光下清晰透明;如掺进凉水,在光照下则不透明;如掺水过多,香油还会分层并容易沉淀变质。

  储存香油时,可以先将新鲜香油装进一小口玻璃瓶内,然后按每500克油加入精盐1克的标准加盐,再将瓶口塞紧,并不断地摇动,等食盐溶化后,放在暗处;3日后,再将沉淀后的香油倒入洁净的棕色玻璃瓶中,拧紧瓶盖,置避光处保存,就可以将香油保存很久,并做到随取随吃。

  纯正的小磨香油呈红铜色,清澈,香味扑鼻。再或将新鲜的香油装入一个小口玻璃瓶内,按500克香油放1克盐的比例放入盐,盖紧瓶盖,不断摇动,待盐化后,放在暗处。3日后,将香油倒入暗色玻璃瓶内,勿用橡胶塞,置避光处随吃随倒即可。

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